馃 GIN TONIC ¿C贸mo preparar el mejor?

馃 GIN TONIC ¿C贸mo preparar el mejor?



El perfecto gin tonic, curiosamente, tiene un orden de elementos importantes que no es el que pensar铆amos todos, es decir, lo m谩s importante no es tanto el gin que elijas...si bien, claro est谩, un destilado de calidad har谩 sobresalir el trago final pero no es lo 煤nico a considerar.  


Considerando que de los 600ml de una copa bal贸n, 350ml ser谩n de hielo, la calidad de este es fundamental y siguiendo el orden, que de los 250ml de gin tonic, 200ml sean de agua t贸nica, no nos deja mucho margen para negociar la calidad de esta.  Elegir la mejor t贸nica convertir谩 tu trago en inolvidable.  


Es important铆simo que todos los elementos e ingredientes est茅n fr铆os:


El punto de congelaci贸n del gin est谩 por debajo de los -20°, lo que hace posible que lo coloquemos en el freezer o el congelador.  Las t贸nicas se congelan por debajo de los 5° por lo que con ponerla en la heladera es suficiente ya que por debajo de esa temperatura probablemente al servirla se congele.



gin tonic trago receta
Gin tonic


Las copas se pueden poner unos minutos apenas en el congelador o dejarlas con hielo un rato para que se escarchen sus paredes (este hielo se debe retirar al momento de preparar el trago).


Una vez fr铆a la copa, la llenaremos de hielo hasta arriba y nos aseguraremos que 1/5 parte de su capacidad sea de gin, para eso podemos utilizar un jigger o medidor.  Algo al considerar es que para tomarlo como aperitivo usualmente se colocan 5cl de gin en la copa mientras que si es para sobremesa se pude incluso llegar a los 6cl (un gin tonic bajo en calor铆as ronda los 3,5cl de gin por copa).


Los aromatizantes:


Sabemos que el gin est谩 hecho a base de enebro y cilantro, pero si queremos intensificar estos sabores podemos partir unas bayas de enebro en la copa y dejarlas en contacto con el l铆quido o bien ir variando hasta encontrar el preferido, podemos probar con cardamomo,  anis estrellado, canela cassia, jengibre y m谩s...


El agua t贸nica se debe servir suavemente sobre el hielo 煤ltimo de la copa, el que est茅 m谩s arriba, se hace despacio para evitar desgasificar la t贸nica.


El toque final se lo podemos dar con un remolino de c铆trico, un trocito de c谩scara que incluso podr铆a haber sido colocado al principio para perfumar el recipiente. 


Necesitar谩s entonces:


Un gin de tu elecci贸n

La mejor agua t贸nica que consigas
Hielo de agua pura en abundancia
Copa bal贸n o vaso de aproximadamente 600ml de capacidad
Vaso Medidor jigger

¡A la Salud!



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Tanqueray Gin





El medidor Jigger


Medidor Jigger




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O podes conseguir un set como este:


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En cumplimiento con la Ley 24.788 de la Rep煤blica Argentina y de otras normativas internacionales vigentes: El consumo de bebidas alcoh贸licas est谩 prohibido para menores de 18 a帽os. “BEBER CON MODERACI脫N”. “PROHIBIDA SU VENTA A MENORES DE 18 A脩OS.” El consumo de bebidas alcoh贸licas NO mejora el rendimiento intelectual ni f铆sico de las personas, as铆 como tampoco debe ser utilizado como estimulante en el 谩mbito sexual o de cualquier forma de violencia. 

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Sobre el autor

Soy Walter. Cocinero recibido en el Instituto Argentino de Gastronom铆a en el a帽o 2002 y mucho tiempo antes ya era conocedor, por experiencia, m谩s que por estudio de muchas bebidas espirituosas. Despunto el vicio de la gastronom铆a en casa para familia y amigos 煤nicamente y exploro el mundo de las bebidas destiladas toda vez que tengo oportunidad.